#栽培・生産のこだわり

安納芋は現在【基腐れ病】の影響で収量が半分以下になり安納芋農家さんはかなり減少していますがそれでも地元の特産品を守って行きたいと思い厳しい状況ですが病気に屈したくは無いので今年も作付けしました、宜しくお願い致します。

有機資材（堆肥、鶏糞、油粕）を活用すると共に農薬の使用を減らし、人にも環境にも優しい栽培を心がけています。

#大きさ

小さいサイズ(50g~80g前後)の為、頭と尻尾の部分は残しての発送となります、ごく稀に痛んでいる個体があるのでその分の補填として予め500g程(10kg+補填用500g=全容量10.5kg)多めに入れさせて頂きます、ご了承の上ご購入お願い致します、5kg×2箱での発送となります。

#味

収穫してから完熟するまで１ヵ月間じっくり寝かしたので焼くだけでスイーツのような甘さとなっております。

#産地の特徴

安納芋の本場である種子島産です！味には自信があります。

#品種の特徴

安納芋【紅】です、個人的に一番美味しい品種だと思います、老若男女問わず大人気です。

#保存方法など

到着後は１３〜１５℃の間の温度が保存に適した温度です。さらに暗所での保存で芽が出るのを遅らせる事ができます。
１０℃以下になると寒さで腐敗が始まります、冷蔵庫に入れると低温障害が起こります、冷暗所で保存してください。
保存状態によっては芽が出る事がありますが、ジャガイモとは違い毒性は無いので、芽を取り除けば問題なく食べられます。
適切に保存して頂ければ1か月は持ちます。